Αποκλειστική σειρά: ποια είναι τα πραγματικά οφέλη του επαγωγικού μαγειρέματος;

Οι επαγωγικές εστίες υψηλής ποιότητας είναι πιο καθαρές, πιο πράσινες και πιο συμπαγείς από τις εναλλακτικές λύσεις αερίου.Ο Trevor Burke, Διευθύνων Σύμβουλος της Exclusive Ranges, εξηγεί πώς ο εξοπλισμός επαγωγικής μαγειρικής μπορεί να λύσει μερικές από τις μεγαλύτερες προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι χειριστές κουζίνας σήμερα.
Καθώς το κόστος ενέργειας συνεχίζει να αυξάνεται, οι μάγειρες απαιτούν επαγωγικές εστίες που είναι πιο ενεργειακά αποδοτικές, έχουν περισσότερα χαρακτηριστικά, καλύτερο σχεδιασμό, περισσότερο έλεγχο και είναι πιο οικονομικές.
Το οικονομικό επιχείρημα είναι αναμφισβήτητο: ακόμη και όταν συγκρίνουμε την απόσβεση του κόστους αγοράς με την πάροδο του χρόνου, η επαγωγή είναι πιο αποδοτική ως προς το κόστος.Θα εξοικονομήσετε λογαριασμούς κοινής ωφελείας με λιγότερες αντλίες και γλάστρες και λιγότερα είδη χειρισμού και καθαρισμού.
Με τις επαγωγικές εστίες πολλαπλών λειτουργιών που απαιτούν λιγότερες συσκευές και τα διαδεδομένα προβλήματα προσωπικού στις μέρες μας, το να κάνετε την κουζίνα καλύτερο μέρος για εργασία είναι ένα πλεονέκτημα – ένας καθαρότερος, ασφαλέστερος, πιο δροσερός και πιο άνετος χώρος εργασίας θα είναι πόλο έλξης.
Η μετάβαση στο αέριο σημαίνει λιγότερη σπατάλη θερμότητας στην κουζίνα και ταχύτερους και ακριβέστερους χρόνους μαγειρέματος.Η δυνατότητα ρύθμισης της ακριβούς ώρας και θερμοκρασίας σε μια έξυπνη συσκευή διευκολύνει την εκπαίδευση του προσωπικού ώστε να επαναλαμβάνει συνεχώς τη διαδικασία μαγειρέματος.
Επιπλέον, το προσωπικό θα μπορεί να συντομεύσει τις βάρδιές του, καθώς δεν χρειάζεται να ζεσταίνει άσκοπα τον εξοπλισμό κατά την προετοιμασία για το σερβίρισμα, καθώς η εισαγωγή εξασφαλίζει άμεση και συνεπή προετοιμασία του φαγητού.
Για χειριστές πολλαπλών τοποθεσιών, η εγκατάσταση επαγωγικών εστιών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του αποτυπώματος άνθρακα, στην επίτευξη των προτύπων καθαρού μηδενισμού και ESG.Οποιαδήποτε εισαγωγή πρέπει να ληφθεί υπόψη στη διαδικασία για τη βελτίωση όλων των πτυχών της προετοιμασίας των τροφίμων.
Από λειτουργική άποψη, πολλές εγκαταστάσεις δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά μια πλήρη ανακαίνιση, αλλά έχουμε μια οικονομικά αποδοτική εναλλακτική: ανεξάρτητες, πάγκοι και ενσωματωμένες συσκευές που διευκολύνουν τη μετάβαση από παραδοσιακές σε επαγωγικές συσκευές.Με μια πλήρη αναβάθμιση, οι χειριστές μπορούν να ενσωματώσουν την επαγωγική κουζίνα με άλλες συσκευές πολλαπλών λειτουργιών για φαγητό, μερίδα ή ολονύκτιο μαγείρεμα.
Ο συνδυασμός αυτών των πτυχών θα βελτιώσει το περιβάλλον της κουζίνας, συμπεριλαμβανομένων των δαπέδων, των τοίχων και του απορροφητήρα, και η δυνατότητα σύνδεσης και ελέγχου σημαντικού εξοπλισμού θα ελαχιστοποιήσει το κόστος ενέργειας, προσωπικού, συντήρησης και πιθανή εξοικονόμηση χώρου και χρόνου.
Γενικά, η λειτουργικότητα και η ποιότητα του εξοπλισμού που παρέχουμε θα επιτρέψει στους χειριστές να κάνουν επισκευές στην κουζίνα ή δύο και να μην πάνε στο μηδέν!